Gli strozzapreti sono un tipo di pastasciutta caratteristica dell’Italia, in particolare della Romagna e delle vicine Marche. Nasce come pasta povera, fatta in casa, che usa ingredienti semplici ma che richiede una discreta manualità per la sua lavorazione. La sfoglia tirata col mattarello abbastanza spessa, viene tagliata a striscioline di circa 1-1.5 cm di larghezza. A loro volta le strisce vengono tagliate a circa 5 cm di lunghezza e lavorate manualmente una ad una. Questo tipo di pasta richiede sughi ben conditi e ragù elaborati.

SCHEDA TECNICA

Formato: Tipico Romagnolo

Etichetta:  Europa

Etichetta: USA

Conf.: 500 Gr.

Conf. :    3 Kg.

Cartone da:   8 pezzi 39X28X12,5

Cartone da: 16 pezzi 39X28X25

Cartoni per strato: 8

Codice EAN 13: 8032646910124

Codice UCP: 181867000126